คำแนะนำ

รายละเอียดและลักษณะของวัวสวิสข้อดีข้อเสียของวัวและการดูแล


วัวพันธุ์สากลหรือเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมได้รับการผสมพันธุ์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สองประเภทพร้อมกัน - นมและเนื้อสัตว์ ในบรรดาสัตว์เหล่านี้ตัวแทนของวัวสายพันธุ์สวิสโดดเด่น พิจารณารายละเอียดและลักษณะของโคประเภทนี้ข้อดีและข้อเสียวิธีการเก็บรักษาให้อาหารผสมพันธุ์ที่บ้านดูแลสุขภาพ

กำเนิดเรื่องราว

สายพันธุ์สวิสได้รับการเลี้ยงดูในสวิตเซอร์แลนด์ในเทือกเขาอัลไพน์ในเขตชวีซซึ่งได้รับชื่อ ในตอนแรกวัวไม่เพียง แต่ถูกเลี้ยงเพื่อกินนมและเนื้อเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นสัตว์ร่างด้วย ในศตวรรษที่ 19 พบได้ทั่วไปในประเทศเพื่อนบ้าน มันยังคงมีปศุสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดของวัวสวิส

ในรัสเซียวัวสวิสปรากฏตัวเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในสมัยโซเวียตพวกมันถูกใช้เป็นสัตว์เลี้ยงในท้องถิ่น ปัจจุบันฟาร์มสำหรับเลี้ยงวัวพันธุ์นี้ตั้งอยู่ในเขต Stavropol และ Krasnodar ในภูมิภาค Smolensk, Nizhny Novgorod, Bryansk และ Tula

คำอธิบายและลักษณะของสายพันธุ์สวิส

ในแง่ของลักษณะการผลิตชาวสวีเดนสามารถจำแนกได้ทั้งโคนมและเนื้อวัว ภายในสายพันธุ์มี 2 ทิศทาง - เนื้อกับนมและนมและเนื้อซึ่งถือเป็นคุณลักษณะของสายพันธุ์ แม้ว่าสัตว์จะมีความใกล้ชิดทางพันธุกรรม แต่ตัวแทนของทิศทางเหล่านี้มีตัวบ่งชี้ที่แตกต่างกันของผลผลิตน้ำนมและผลผลิตจากการฆ่าเนื้อสัตว์

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Zarechny Maxim Valerievich

นักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์ 12 ปี ผู้เชี่ยวชาญด้านกระท่อมฤดูร้อนที่ดีที่สุดของเรา

ชาวสวิสไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ในสายพันธุ์ใดเป็นสัตว์ขนาดใหญ่ความสูงที่ไหล่ - 130-150 ซม. ความยาวลำตัว - 1.7 ม. น้ำหนักเฉลี่ยของตัวเมียคือ 500 กก. วัว - 900 กก. (สูงสุด - 1100 กก.) .

ชาวสวิสมีศีรษะเล็กหน้าผากกว้าง สัตว์มีเขา (แสงที่มีปลายสีดำ) แต่มันสั้นและเนื่องจากลักษณะที่สงบของวัวพวกมันจึงไม่ค่อยถูกนำมาใช้ ลักษณะภายนอกของวัวสวิสทั้งเนื้อวัวและนมมีแนวโน้มที่จะเป็นสัดส่วนของเนื้อสัตว์ กล้ามเนื้อของพวกเขาได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดีร่างกายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหน้าอกลึกขาและคอสั้น เต้านมมีขนาดใหญ่หรือขนาดกลางหัวนมได้รับการพัฒนาหน้าท้องโค้งมน

สีของวัวพันธุ์แท้ของสวิสคือสีเทา - เบจหรือสีขี้เถ้า (โดยสีดั้งเดิมของสัตว์มันง่ายที่จะแยกความแตกต่างจากตัวแทนของสายพันธุ์อื่น ๆ ) แต่ในรัสเซียชาวสวิสสีน้ำตาลได้รับการผสมพันธุ์หลังจากผสมข้ามพันธุ์กับวัวท้องถิ่น วัวสีน้ำตาลไม่ถือว่าเป็นพันธุ์แท้ แต่ลักษณะการผลิตของพวกมันไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ จมูกมีสีเข้มริมฝีปากและคางมีสีอ่อน

เป็นเวลาหนึ่งปีวัวสวิสสามารถผลิตนมได้ 3.5,000 กิโลกรัมและจะมีไขมัน (3.6-4.2%) และมีโปรตีนสูง (ไม่น้อยกว่า 3.2%) บันทึกผลผลิตนมอยู่ที่ 9-10 ตันต่อปี เนื่องจากนมมีไขมันสูงจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติบโตในฟาร์มที่ผลิตเนยและชีสชนิดแข็ง

คุณภาพที่ดีเยี่ยมของนมเกิดจากการที่ชีสสวิสที่มีชื่อเสียงทำมาจากมัน วัวชาวสวิสสามารถแสดงปริมาณน้ำนมสูงสุดเมื่อพวกมันมีอิสระที่จะอาศัยอยู่ในทุ่งหญ้า ชาวสวิสสามารถเป็นวัวเนื้อได้ดี มีความโดดเด่นด้วยการเพิ่มน้ำหนักอย่างเข้มข้นผลผลิตสูงถึงตาย (62%)

ลูกโคแรกเกิดมีน้ำหนัก 35-40 กก. หากเลี้ยงมาก ๆ จะสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ 1-1.1 กก. ทุกวัน เมื่ออายุหนึ่งปีวัวสามารถสูงถึง 250 กก. ปลาบู่ - 300 กก. คุณสามารถฆ่าสัตว์อายุ 1.5 ปีซึ่งในเวลานี้สามารถมีน้ำหนัก 350-380 กิโลกรัม พวกเขาจะขุนไว้ไม่เกิน 2-3 ปีก็จะได้กำไรน้อยลง

ข้อดีและข้อเสีย

ใช้งานได้หลากหลายคุณสามารถรับได้ทั้งเนื้อสัตว์และนม

คุณภาพนมที่ดีเยี่ยม

สุขภาพดี;

การเจริญเติบโตเร็ว (heifers สามารถเกิดขึ้นได้เมื่ออายุ 1.5 ปี);

ธรรมชาติที่สงบสามารถเลี้ยงสัตว์ไว้เป็นฝูงได้พวกมันไม่สร้างความขัดแย้งแม้แต่วัวหนุ่ม

การปรับตัวให้เข้ากับเงื่อนไขตัวแปร

ความชัดเจนในการป้อนและเวลาในการจัดส่ง

แนวโน้มที่จะกินมากเกินไป

ความไม่เหมาะสมสำหรับการรีดนมด้วยเครื่องเนื่องจากลักษณะเฉพาะของโครงสร้างของเต้านม

แม้จะมีข้อบกพร่อง แต่สายพันธุ์นี้ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากที่สุด

เงื่อนไขการบำรุงรักษาและการดูแล

สายพันธุ์สวิสมีลักษณะที่แปลกประหลาดต่ออาหารและเงื่อนไขของการกักขัง การละเมิดบรรทัดฐานการเติบโตส่งผลกระทบต่อผลผลิตเสมอ

พื้นที่เดินเล่นในฤดูร้อน

สายพันธุ์เนื้อและนมเติบโตตามโครงการเลี้ยงแบบแผงลอย ไม่แนะนำให้เลี้ยงวัวสวิสในบ้านโดยไม่เดินเนื่องจากผลผลิตน้ำนมจะลดลง หากไม่สามารถกินหญ้าในทุ่งหญ้าได้ควรจัดพื้นที่เดินใกล้กับโรงนา ขนาดของมันต้องใหญ่พอที่สัตว์จะเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ (15 ตารางเมตรต่อตัว)

ในการเดินสัตว์ควรใช้เวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมงต่อวัน การเดินช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของเลือดป้องกันอาการบวมที่ขาและโรคข้ออักเสบโรคของกีบการงอกใหม่ของกีบฮอร์นมากเกินไป

การจัดยุ้งฉาง

ขอแนะนำให้สร้างห้องพิเศษสำหรับเลี้ยงวัวที่บ้าน ควรมีขนาดกว้างขวางมีแสงสว่างเพียงพอควรมีช่องระบายอากาศที่หน้าต่างเพื่อระบายอากาศหรือควรติดตั้งระบบระบายอากาศ ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนในยุ้งฉางวัวจะสร้างความร้อนเพียงพอที่จะทำให้อบอุ่นในฤดูหนาว แต่ไม่ควรมีร่างในยุ้งฉาง สำหรับฉนวนกันความร้อนผนังคุณสามารถใช้ฉนวนอาคารมาตรฐานได้

วัวสวิสแต่ละตัวควรได้รับการจัดสรรคอกแยกกันอย่างน้อยกว้าง 1.5 ม. และยาว 3 ม. หรือคอก 3 คูณ 3 ม. ควรมีที่ป้อนอาหารและเครื่องดื่มแต่ละตัวพื้นมีความลาดเอียงเล็กน้อยไปทางผนังด้านหลังเพื่อการระบายน้ำ

หากลูกโคไม่ได้อยู่กับแม่ต้องจัดห้องแยกต่างหากที่จะอยู่ยกเว้นเวลาให้นม ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นจำเป็นต้องมีการหุ้มลูกวัว

เงื่อนไขการกักขัง

เงื่อนไขในการรักษาวัวสวิสไม่แตกต่างจากที่แนะนำสำหรับปศุสัตว์สายพันธุ์อื่น ๆ อุณหภูมิในยุ้งฉางในฤดูหนาวไม่ควรต่ำกว่า 5-10 ˚Сในฤดูร้อนไม่ควรสูงเกิน 25 ˚С ทั้งความเย็นและความร้อนมีผลเสียต่อร่างกายของสัตว์ ผลที่ตามมาคือผลผลิตลดลง

คุณต้องใส่ใจกับความสะอาดของอากาศและเครื่องนอน ผู้เลี้ยงปศุสัตว์ทุกคนรู้ดีว่าวัวสามารถผลิตขยะได้เท่าไหร่ต่อวัน ทั้งหมดนี้ไม่ควรอยู่ในบ้านสัตว์ควรสูดอากาศบริสุทธิ์และนอนบนฟางที่สะอาด แสงสว่าง - ธรรมชาติผ่านหน้าต่างบานใหญ่เพื่อให้ได้แสงที่มีประสิทธิภาพพื้นที่ของพวกเขาควรเท่ากับ 1/10 ของพื้นที่ทั้งห้อง

ทำความสะอาดยุ้งฉาง

ควรวางเสื่อฟางสดบนพื้นในคอกและเปลี่ยนใหม่เมื่อสกปรก สัตว์ไม่ควรยืนบนฟางสกปรก ภายใต้สภาพการกักขังที่ไม่เป็นที่พอใจพวกเขาล้มป่วยด้วยโรคติดเชื้อแม้ว่าจะมีความต้านทานต่อโรคตามธรรมชาติก็ตาม ทุกเดือนจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในสถานที่และอุปกรณ์

คุณต้องทำความสะอาดวัวสวิสทุกวัน การทำความสะอาดมี 2 เป้าหมาย - หนังสัตว์กำจัดสิ่งสกปรกและปรสิตการนวดมีประโยชน์ต่อสภาพร่างกายและจิตใจ

เลี้ยงด้วยพันธุ์อะไร

คุณต้องใส่ใจกับอาหารสำหรับวัวสวิส ปศุสัตว์เลี้ยงด้วยหญ้าสด (หรือกินหญ้าในทุ่งหญ้า) หญ้าแห้งในฤดูหนาว เป็นอาหารหลักสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง เป็นที่พึงปรารถนาที่หญ้าและหญ้าแห้งมีโคลเวอร์และพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ยังได้รับรำผักรากผักเมล็ดธัญพืชและแกลบ เหมาะสำหรับวัวสวิสและอาหารสัตว์ การให้อาหารด้วยอาหารสัตว์รวมนั้นสะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเลี้ยงที่บ้านในสภาพที่ไม่มีพื้นที่สำหรับทุ่งหญ้าและการตัดหญ้า แต่ก็มีข้อเสียเช่นกันเนื่องจากต้นทุนของอาหารผสมทำให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นด้วยเช่นกัน

ลูกโคและแม่ต้องเอาใจใส่เป็นพิเศษ แม่โคต้องได้รับอาหารผสมระหว่างรำและเมล็ดพืชสารอาหารนี้จะช่วยให้ลูกโคฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังการตกลูกและการเจริญเติบโตของลูกโค พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปศุสัตว์แนะนำแผนการรับประทานอาหารต่อไปนี้สำหรับชาวสวิส: ในตอนเช้า - อาหารแห้งและอาหารผสมน้ำโฆษณาในตอนกลางวัน - หญ้าแห้งและน้ำในตอนท้ายของวัน - หญ้าแห้งอีกครั้งพร้อมอาหารผสมและน้ำ นอกเหนือจากหญ้าแห้งและอาหารสัตว์ผสมแล้วปศุสัตว์ยังต้องได้รับอาหารที่เป็นสีเขียวและฉ่ำเช่นพืชรากและผัก พวกมันจะต้องถูกบดก่อนหากสัตว์กลืนกินชิ้นใหญ่จะทำให้อาหารไม่ย่อย ระบบการให้อาหาร - 3 ครั้งต่อวัน ต้องการอาหารอย่างน้อย 45 กก. ต่อวันสำหรับแต่ละคน

กฎการผสมพันธุ์

มีวัวสวิสไม่มากนักในรัสเซียสายพันธุ์นี้หายาก แน่นอนสำหรับการผสมพันธุ์และในครัวเรือนไม่ใช่แค่ในฟาร์มเท่านั้นควรเลือกพ่อแม่พันธุ์แท้ แต่ถ้าไม่มีโอกาสซื้อลูกโคและลูกผสมสายเลือดคุณสามารถใช้ชาวสวิสเพื่อหาลูกโคลูกผสมได้ พบว่าในแง่ของตัวชี้วัดประสิทธิผลพวกเขาเกือบจะดีพอ ๆ กับบรรพบุรุษของพวกเขา

ไฮเฟอร์สามารถเกิดขึ้นได้เมื่ออายุครบ 1 ปีครึ่งวัว - 2 ปี การผสมพันธุ์ตามธรรมชาติและเทียมเป็นไปได้ การตั้งครรภ์และการคลอดบุตรในวัวสวิสดำเนินไปโดยไม่มีปัญหา แม่โคให้อาหารลูกโคอย่างเป็นเรื่องเป็นราวและสามารถเลี้ยงไว้กับแม่หรือไม่ก็ได้

สุขภาพสัตว์

ไม่มีโรคทางพันธุกรรมที่กำหนดในสายพันธุ์นี้และโดยทั่วไปวัวของสวิสจะมีสุขภาพที่ดี แต่ภายใต้สภาพที่ย่ำแย่วัวอาจป่วยด้วยโรคติดเชื้อการเผาผลาญอาหารไม่ดีและผลผลิตลดลง หากคุณเลี้ยงสัตว์อย่างถูกต้องสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น

การเปลี่ยนสถานที่พำนักไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของชาวสวิส พวกเขาปรับตัวได้ง่ายเมื่อถูกขนส่งไปยังสถานที่อื่นโดยไม่ต้องเผชิญกับความเครียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์เล็ก

อนาคตและการซื้อ

คุณสามารถซื้อสวิสตัวเมียหรือตัวผู้ได้ที่ฟาร์มเพาะพันธุ์ นอกจากนี้ยังสามารถหาซื้อได้ในรัสเซีย แต่ควรหาสัตว์สายพันธุ์แท้ที่มีเลือดดีที่สุดในประเทศแถบยุโรป - เยอรมนีออสเตรียและโปแลนด์ ค่าใช้จ่ายของวัวสวิสขึ้นอยู่กับอายุและเพศการซื้อลูกโคและเลี้ยงสัตว์จากวัวเพื่อผสมพันธุ์ของคุณเองจะมีกำไรมากกว่า

วัวสวิสเหมาะสำหรับเลี้ยงในฟาร์มส่วนตัวและฟาร์มขนาดเล็กในแง่ของจำนวนปศุสัตว์ หากปฏิบัติตามกฎของการเพาะปลูกพวกเขาจะสามารถตระหนักถึงศักยภาพที่มีอยู่ในสายพันธุ์ คุณสามารถปลูกชาวสวิสได้ในทุกภูมิภาคของรัสเซียพวกเขาสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศของทุกพื้นที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สายพันธุ์สวิสไม่ได้แพร่หลายมากที่สุดในรัสเซีย แต่เป็นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเลี้ยงในภูมิภาคใด ๆ นอกจากผลผลิตแล้ววัวยังมีรูปร่างที่ดีและมีสีสันที่น่าดึงดูดอีกด้วย พวกเขาสามารถเก็บไว้ในสำเนาเดียวในสนามส่วนตัวสำหรับความต้องการของครอบครัวและสร้างปศุสัตว์ในฟาร์มจากพวกเขาเพื่อผลกำไร ชาวสวิสเป็นแหล่งนมไขมันชั้นดีและเนื้อคุณภาพเยี่ยม